Faculdade Anhanguera
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Como é o curso de Sushiman?

O curso de Sushiman tem o objetivo de capacitar os alunos com as habilidades e conhecimentos necessários para se tornarem especialistas na arte da culinária japonesa. Com uma abordagem híbrida, combinando aulas teóricas online e práticas presenciais, o curso oferece uma experiência completa. Os alunos aprenderão desde a seleção dos ingredientes até a preparação e apresentação dos pratos.

Qual é o perfil do profissional do curso de Sushiman?

O curso é indicado para pessoas interessadas em ingressar na área de culinária japonesa, mesmo sem experiência prévia. Também é voltado para profissionais da gastronomia que desejam aprimorar suas técnicas na preparação de sushi e pratos japoneses, empreendedores que pretendem abrir seu próprio restaurante japonês ou negócio relacionado, e estudantes de gastronomia e áreas afins que buscam uma especialização complementar.

Matérias do curso

O que você vai aprender?

  • Introdução à Culinária Japonesa

  • Técnicas de Corte e Preparação de Peixes

  • Preparação de Arroz para Sushi

  • Montagem e Apresentação de Pratos

Todas as matérias do curso

Introdução à Culinária Japonesa

  • História e fundamentos da gastronomia japonesa
  • Princípios da alimentação oriental

Técnicas de Corte e Preparação de Peixes

  • Seleção, limpeza e filetagem de peixes
  • Manipulação segura de frutos do mar

Preparação de Arroz para Sushi

  • Escolha e cozimento do arroz
  • Técnicas de tempero e conservação

Montagem e Apresentação de Pratos

  • Técnicas de montagem de sushi e sashimi
  • Apresentação criativa e estética dos pratos

Para quem é o Sushiman?

O profissional formado neste curso domina as técnicas de corte e preparação de peixes e frutos do mar, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos. É capaz de preparar e temperar o arroz para sushi seguindo métodos tradicionais, obtendo a textura e o sabor ideais. Também desenvolve habilidades de montagem e apresentação de pratos, criando composições estéticas e inovadoras que valorizam a culinária japonesa. Está apto a atuar em restaurantes especializados, buffets, eventos ou a empreender no ramo gastronômico.

Quanto ganha um profissional em Sushiman?

SushimanMédia salárialR$ R$ 2.100,00
Auxiliar de SushimanMédia salárialR$ R$ 1.826,31
Cozinheiro de RestauranteMédia salárialR$ R$ 1.826,31

*Fonte: https://salario.com.br

Principais Dúvidas

Como o curso de Sushiman pode auxiliar a entrar no mercado?

O certificado de Sushiman pode ser um diferencial significativo para entrar no mercado de trabalho por diversas razões. Primeiramente, ele demonstra que o indivíduo possui um nível de conhecimento em uma área específica, algo que muitas empresas consideram essencial para posições que exigem habilidades técnicas ou especializadas.

Quais as vantagens de um curso profissionalizante EAD?

O curso de Sushiman está em oferecer uma flexibilidade incomparável que atrai muitos estudantes, especialmente aqueles que precisam conciliar estudos com outras responsabilidades, como trabalho e família. A principal vantagem do EAD é a possibilidade de estudar em qualquer lugar e a qualquer hora, permitindo que os alunos adaptem os horários de estudo às suas rotinas pessoais. Isso elimina a necessidade de deslocamento até a instituição de ensino, economizando tempo e recursos. Além disso, a modalidade EAD frequentemente proporciona um acesso a uma vasta gama de materiais didáticos online, fóruns de discussão e tutoriais, facilitando a aprendizagem de forma autônoma e personalizada.

O curso de Sushiman Anhanguera é reconhecida pelo MEC?

A Anhanguera é uma faculdade com nota máxima no MEC e o curso de Sushiman a distância é disponibilizado em seu portfólio de cursos profissionalizantes.

A Anhanguera é reconhecido pelo MEC?

A Anhanguera é credenciada e autorizada pelo MEC para oferecer cursos profissionalizantes a distância.